水餃，又名水餃，原名“嬌耳”，是中國的古老傳統(tǒng)面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的歷史了。水餃深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區(qū)，每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品，在許多省市也有冬至節(jié)吃水餃的習(xí)慣。因此這也就導(dǎo)致了全自動(dòng)水餃機(jī)受到了大家的歡迎，而在下面是我們對(duì)全自動(dòng)水餃機(jī)受歡迎原因的介紹。

　　全自動(dòng)水餃機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):

　　1、按照面點(diǎn)工藝的要求，大限度減少與面團(tuán)的摩擦，以確保水餃口感柔軟、彈韌性佳，水餃外型美觀，立體感好，媲美手工水餃。

　　2、水餃機(jī)設(shè)備一機(jī)多用途，只要更換模具，就可以制造出不同形狀、不同規(guī)格的面點(diǎn)食品。如春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱角、花邊水餃、鍋貼水餃等。

　　3、適合多種調(diào)理：包制出來的水餃可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。很重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏，是理想的微波爐食品。

　　4、制品大小統(tǒng)一，面皮厚薄、餡料多少、包制水餃的速度，都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。

　　5、機(jī)身輕巧，占地少，挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù)，阻力小、成型好，且維修及拆裝清洗方便。

　　7、適合包制肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的水餃。適用各種工作環(huán)境。

　　8、自動(dòng)水餃機(jī)工作效率高。

　　全自動(dòng)水餃機(jī)構(gòu)成:

　　壓面系統(tǒng)

　　壓面輥采用304不銹鋼材料，安全衛(wèi)生；調(diào)節(jié)面皮手柄簡單易調(diào)。

　　1.面皮刮板

　　采用純銅材料，安全耐磨無異味。

　　2.傳送帶

　　采用PVC纖維材料，柔軟性好，使用壽命更長。

　　3.包合成型

　　模擬手工包制成型，出餡均勻不掉餡，不會(huì)出現(xiàn)空水餃，適合各種餡料。

　　4.立式料斗

　　結(jié)構(gòu)簡單密封性好，立式餡絞龍結(jié)合偏心餡泵同步撥擠餡料，出餡均勻不露餡。

　　5.控制面板

　　雙變頻控制數(shù)控性能更穩(wěn)定，

　　隨時(shí)調(diào)節(jié)供面供餡速度，操作簡單。

　　6.撒粉毛刷

　　滾動(dòng)毛刷撒粉更均勻，避免生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)品粘連破裂。

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